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I nostri animali

 


PERCORE

 

Le pecore sono diventate il secondo prodotto della Fattoria Monte Alto e comprova la cura in cui il concime sono messi ina terra.

 

Il gregge vien creato libero in mezzo alla produzione del caffè.
Allo stesso tempo le pecore pascolano e concimano il caffè, mantenendo così una totale integrazione ambientale.

Il gregge si chiama “Santa Ines”, di origine brasiliana, svilupata nel Nordest brasiliano però totalmente adeguada alla regione.
Os carneiros dessa raça são de porte grande, rústicos e resistentes. Partos duplos são bastante comuns.
Os filhotes machos (borregos) são confinados e estão prontos para a venda ao público entre 5 e 6 meses, com peso vivo entre 30 a 36 kgs.

POLLI

Il terzo prodotto della Fattoria Monte Alto sono i polli dei quali si aprofittano oltre che la carne, i resti e servono anche per la concimazione del suolo.
È un circolo che si chiude con la paglia del caffè.

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